جديد المقالات
جديد الأخبار

موقع مقاطعة لتوعية المستهلك الصحة والسلامة المهنية  اعلان لموقع سلامتي


تبادل اعلاني

المتواجدون الآن



المقالات
السلامة الجسدية
السلامة من السمنة
طرق الوقاية من السمنة وعلاجها الغذائي

طرق الوقاية من السمنة وعلاجها الغذائي
2010-06-07 11:48

تعـد ظاهرة انتشار مرض السمنة وزيادة الوزن من المشكلات الصحية والنفسية الخطيرة المتفشية بين فئات المجتمع وتشكل عبأ وهماً ثقيلاً على أصحابها و تزداد وتتفاقم كل يوم حتى كثر الحديث عنها وكثرت معه الدعايات التجارية المضللة .. وسمعنا عن مئات الطرق والبرامج العشوائية (الريجيم) لتخفيف الوزن والنحافة أو لتحقيق الرشاقة والتي أصبحت حلماً لكثير من السيدات والرجال دون بذل أي مجهود حتى أصبحنا نرى أنواع مختلفة من الحميات لكل فتاه أو رجل .. كما تفشت ظاهرة السمنة أيضاً بين ملايين الأطفال .. ويرجع ذلك لإتباع الكثير للعادات الغذائية والاجتماعية السيئة الخاطئة خاصة في النهم للمأكولات الدسمة والسعرات الحرارية العالية لأكثر من احتياجات الجسم وتلبية دعوات الولائم بكثرة وتناول الأطعمة المسلية دون داعي بالساعات أمام التليفزيون .. وظاهرة الإفراط في تناول الوجبات السريعة مع الخمول وعدم ممارسة أي رياضة خلال اليوم مما يعرض الإنسان للإصابة بأمراض خطيرة على صحته تسـبب له الشـقاء .

عــــــلاج الســــمنة : ــ
للوقاية من الإصابة بالسمنة تعتمد أساساً على ضرورة تغيير سلوكيات الشخص في تناوله للغـذاء وضرورة مزاولة النشاط البدني على مدى العـمر.

والعلاج يكون مدى الحياة وهو علاج ملطف وليس شاف بصورة نهائية وأن المحافظة على الوزن السليم للجسم أصعب من عملية تخفيف الوزن ويقاس نجاح العـلاج بالعوامل التالية :-

1- عدد الوحدات الناقصة من مؤشر كتلة الجسم أو مقدار النقص في الزيادة النسبية للوزن وليس على مقدار الكيلو جرامات الناقصة .
2- مدة المحافظة على الوزن الجديد : إن الشكل المثالي كما تصوره وسائل الإعلام ليس معقولاً ولا مناسباً ولا ممكناً
3- يعتمد بعض الأطباء على قياس نسبة وكمية دهون الجسم أكثر من اعتمادهم على تغيرات الوزن .

وتتضمن وسائل العلاج ما يلي :-
- الحميه أو العلاج الغذائي . – التمـارين الرياضية .
- تعـديل السلوك . - أحياناً يتم اللجوء إلى العلاج بالعقاقير .
- العـلاج الطبيعي . _ التدعيم النفسي للفرد يلعب دوراً أساسياً في إنجاح أي برنامج لتخفيض الوزن
- الإنخراط ببرنامـج علاجـي مشـترك مع عـدد من البدينين .


العـــلاج الغــــذائي للســــــمنـة :ــ
يعتمد نجاح العـلاج الغذائي أولاً و أساساً على الشخص نفسه وليس على الأخصائي أو الطبيب . . فلا بد أن يتعلم بعض القواعد البسيطة ويبتعـد عن المعلومات الخاطئة عن الريجيم والتخسيس المذكورة في وسائل الإعلام بالقنوات الفضائية والجرائد والمجلات والتلفزيون فلا توجد أطعمه معينه تخفض من وزن الجسم وتحرق دهونه كما يشاع عن الجريب فروت مثلاً ،
وقبل البدء في عمل أي برنامج غذائي يجب اتباع الأتي :-
معرفة التاريخ الغذائي وذلك بعمل سجل 3-7 أيام لتحديد متوسط الطاقة .
معرفة العادات الغذائية والنمط الغذائي الذي يمكن أن يكون سبباً في تناول زيادة الطاقة .
القياسات الجسمية مثل الوزن والطول .
بعض التحليلات المعملية مثل جلوكوز الدم - الكوليسترول - الدهون الثلاثية بالدم ، وقياس نسبة دهون الجسم كلما أمكن ذلك .
قواعــد الحــمــيات :-
 تناول السعرات يكون في حدود معينه مثل 1000-1200 سعر حراري .
 التعرف على كمية السعرات في الأغذية المختلفة .
 التعرف على البدائل الغذائية .


 تناول غذاء متوازن .
 تناول كمية كافيه من البروتين ( 1 جم لكل كيلو من وزن الجسم ) .
 تناول كميه كافيه من الكربوهيدرات المعقـدة التركيب ( 50 _ 100جم ) على الأقل يومياً .
 تناول كمية محدده من الدهون ، وإزالة دهـن اللحوم وجلد الدواجن والطيور والسمك .
 تناول كمية مناسبة من الفيتامينات والأملاح .
 زيادة كميه الألياف في الغذاء والإكثار من تناول الخضار والفواكه قليلة السكـر .
 شرب كمية كافيه من الماء والسوائل ، وتناول الحليب ومشتقاته قليلـة الدسـم .
 التخطــــــيط الغــــــــــذائي :

ينصح أن يوضع الشخص السمين الذكر البالغ الذي يزاول نشاطاً معتاداً على نظام غذائي محتواه 1400-1800 سعر
حراري يومياً والأنثى البالغة ( ربة البيت ) توضع على نظام غذائي 1000 - 1500 سعر حراري أي بمعدل 20 سعر لكل كيلو من وزن الجسم المثالي .
البــــروتـيــن :
8 ر0 – 2 ر 1جم بروتين لكل كيلو من وزن الجسم المثالي .

الكر بو هـيدرات :
يجب ألا تقل عن 50 – 100 جم يومياً حتى لا يتعرض الشخص لخلل في تمثيله الغذائي ويحدث له حالة حماض كيتونية .
الد هـــــــــــــــــون :
تمثل 25 - 30% من الطاقة الكلية مع التركيز على الزيوت النباتية .
الفيتامينات والأمـــلاح :
الماء ليس له أية قيمه حرارية ( أي لا يضيف دهون إلى الجسم ) ينضح بتناوله بالكميات المعتادة والبعض ينصح بتناول كوب من الماء قبل تناول الوجبة حتى تسد الشهية .
أما عن السوائل الأخرى التي تحتوى على سكر فيجب تحديدها مثل المشروبات الغازية - الشاي - العصير - وغيرها ، واستعمال الأصناف غير المحلاة منها .
 النصائح الغذائية العامــــــة :
يجب الإقلال قدر الإمكان أو الامتناع عن تناول التالي :-
 الأغذية الغنية بالدهون والتي تعطي طاقة عالية مثل :ـ ( الزبـدة - القشدة- الكريمة - الحليب كامل الدسم - الأيس كريم - الحلويات والفطائر_ المكسرات والفول السوداني _ الطحينة ـ المايونيز ـ المقليات والمحمرات )
 الأغذية الغنية بالسكريات والتي تعطي طاقة عالية مثل :ـ
( المربى ـ العسل الأسود والأبيض ـ الفواكه المجففة ـ العصائر المحلاة غير الطازجة ـ السوائل والمشروبات الغازيـة والمشروبات السكرية ـ الحلاوة الطحينية ) .

 أنواع النظم الغذائية :
أولاً : منخفضة الطاقة: 10 - 20 سعر/ كيلو من وزن الجسم المثالي .
1- الوجبات ذات الطعام الواحـد تتسم بالملل ولكنها مفيدة في الفترة القصيرة ولا ينصح باستعمالها فترة طويلة ومنها نظام الأرز ولكن عيبه هو نقص بعض العناصر الغذائية وعادة يحدث ملل وتحول عنها .


2- نظام الوجبات المعتمدة على إقلال أو إستبعاد واحد أو أكثر من عناصر الغذاء مثل نظـام ج. اتكنز ، الوجبة الكيتونية . يحدث فقد سريع من وزن الجسم من خلال تغيرات في سوائل الجسم وله أضرار صحية مثل ( سقوط
الكلى من مكانها ـ إلتواء الحالب لذهاب الدهون التي كانت تحملها ـ ظهور أحماض كيتونية بالبول والدم مما يؤدي على الدوخة والصداع وقد يصل إلى الإغماء ) .

3- النظام الغذائي النباتي الغني بالألياف :
25- 30 جم ألياف غذائية من مصادرها الطبيعية الطازجة مثل الخضراوات والحبوب والبقول وهناك مستحضرات جاهزة من هذا النوع وهو غير كافي من الناحية الغذائية ولا ينصح به .
4- الأغذية الجاهزة : تكون قليلة المحتوى من الدهون على هيئة بودرة ومنها ما فيه من ألياف وقد أثبتت بعض النجاح الكافي والفيتامينات والأملاح المعدنية إلا أنها غي كافية من الناحية الغذائية لعدم توفر العناصر الغذائية الموازنة ولزيادة التكلفة على المستهلك .
5- الوجبات السحرية : مثل نظـام الجـريب فـروت .. وهذا غير مقبول من الناحية العلمية الغذائية لأنه يعتمد على نوع واحد من المغذيات ويهمل باقي المغذيات التي يحتاجها الجسم ولا ينصح به .
ثانياً : الوجبات المنخفضة جداً في الطاقة :

أقل من 10 سعر /كيلو من وزن الجسم في اليوم حوالي 550 - 600 سعر حراري .

الوجبة عالية البروتين منخفضة الكر بو هيدارات :

ـ يعطى الشخص 40 - 100 جم بروتين مع 50 جم كربوهيدرات ويعطى فيتامينات وأملاح معينه مع ماء ويستمر هذا النظام لمدة 2-3 أسابيع تتبع بفترات امتناع مؤقت من الطعام صيام 2- 3 أيام إسبوعياً حتى يصل الوزن المثالي .
ـ يؤدى هذا النظام إلى انخفاض سريع في وزن الجسم يسبب صداع - ضعف - إمساك - خلل في سوائل الجسم - آلام نقرسيه - أنيميا - هبوط بالضغط - اضطرابات نفسيه وإكتئاب .. ونحن ننصح أنه يجب تنفيذ هذا النظام تحت إشراف طبي .. حيث يستخدم في حالات معينة لتفادي المضاعفات فلا يمكن استخدامه لمريض النقرس أو المريض الذي يعاني من هبوط بالضغط الدموي وغيرها .

مــزا و لــة الرياضــة :
الرياضة تساعد على حرق الدهون ولكن لابـد أن تكون
منتظمة وحسب كل شخص .. والمشي يجـب أن يكون
( بخطوة سريعة ) وفي الهواء الطلـق ولمـدة كافيـة.
كما تقلل الرياضة من التوتر والملل ، وخروج الفرد من
المنزل وبعده عن الطعام لفترة ، فالرياضة تحسن الدورة
الدموية وتقوي الصحـة العامـة .

التغـيير السلوكي ( أهم النصائح لتغير السلوك ) :
شرب كوب من الماء أو تناول طبق السلطة قبل الأكل .
وضع المقنن المسموح به من الطعام في أطباق صغيره وعدم إحضار الطعام في عبوات كبيره .
تناول الطعام ببطء ويمضغ جيداً .
تناول الطعام في غرفة واحدة وعدم الانشغال بالقراءة ومشاهدة التلفزيون .
مغادرة مكان الأكل بمجرد الانتهاء حتى لا يتم التقاط أطعمة أخرى إذا طالت فترة الجلوس .
عند التسوق يفضل أن يكون الفرد قد تناول طعامه ولا يكون جائعاً حتى لا يبالغ في شراء الأطعمة التي لا يحتاجها
ويكثر من تناولها فيما بعد .


ويفضل أن يكون مخزن الطعام بعيداً عن الرؤية حتى لا يثير ذلك شهوة الطعام في نفس الإنسان فيتناول منه الكثير بين الوجبات مثل الشيكولاته والحلويات والشاي والعصائر كلما وقعت عينه عليه .

نـظــام المتابعة :
 يجب الاحتفاظ بسجل أسبوعي للوزن - ويتم الوزن في نفس التوقيت من اليوم وعلى نفس الميزان بنفس الملابس
 الفقـد أولاً يكون سريعاً نظراً لفقد السوائل ومخزون السكر في الجسم والكبـد ، وفي الأسبوع الثاني يكون الفقد أقل والأسبوع الثالث أقل وبطيئاً .


التأكـد من مزاولـة الرياضـة بانتظام .

إجراء التحاليل المعملية والفحوص الأكلينيكية مثل قياس حمض اليوريك - البوتاسيوم ونسبة الهيموجلوبين وسكر الـدم .
و أخيراً عزيزي القارئ .. تذكر جيداً أن الطعام نعمة من الله ولكنه إذا زاد عن حده يتحول إلى هم ونقمة على صاحبه .. وأن النهـم الغذائي وتناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والقيمة الغذائية الأقل سـواء من مطاعم الوجبات السريعة أو بالبيت أو بغيره هي أول أسباب زيادة الوزن والسمنة بمضاعفاتها الصحية وتبعاتها النفسية الخطيرة على الرجل أو السيدة أو الطفل والوقاية أفضل بكثير من هـم البحث عن كل علاجات التخسيس و وصفات النحافة الممرضة والمضللة .. مع أهمية إتباع برنامج غذائي معتدل بإشراف ومتابعة أخصائي التغذية والاهتمام بممارسة الرياضة المتاحة يومياً وأن تأكل ما لذ وطاب ولكن باعتدال دون إفــراط .






تعليقات 0 | إهداء 0 | زيارات 5362


تبادل اعلاني

خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في facebook
  • أضف محتوى في twitter
  • Code:
    |


/ د . مـحـمـود ا لـصعيدي
تقييم
4.28/10 (10 صوت)

محتويات مشابهة/ق

محتويات مشابهة

الاكثر مشاهدةً/ش

الاكثر تفاعلاً

الاكثر اهداءً

الافضل تقييماً

الاكثر مشاهدةً

الاكثر ترشيحاً

الافضل تقييماً/ق

الاكثر مشاهدةً/ق

الاكثر ترشيحاً/ق

تبادل اعلاني

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.

حقوق النسخ والاقتباس لجميع محتويات الموقع (غير محفوظة للإستخدام الغير تجاري) شريطة الإشارة للمصدر .